Af - 01/08-16 16:31; Opdateret: 01/08-16 17:07

Flygtninge laver eksotiske egnsretter på SmukfestFlygtninge laver eksotiske egnsretter på Smukfest

Til årets Smukfest er 20 syriske flygtninge kørt i stilling for at servicere de mange tusinde festivalgængere med mad hjemmefra.

Bildstrecke im Grossformat »

I disse dage er flere tusinde mennesker ved at finde plads i de smukke omgivelser til Skanderborg Festival. I år vil festivalgængere have mulighed for at få et eksotisk pift på tallerkenen, da 20 frivillige syriske flygtninge serverer syriske specialiteter i deres madtelt på KærligHeden.

- Skanderborg Festival inviterede os ud for at lave syrisk mad for festivalgæsterne, og da der er masser af flygtninge, som meget gerne vil ud og lave noget og være en del af det danske liv, sagde vi ja tak, siger projektkoordinator hos Dansk Flygtningehjælp Lene Kjeldsen, der leder konceptet ‘Fair Mad’, til metroxpress.

LÆS OGSÅ: Mad, musik og festuge: Tre events til din sensommer

Lene Kjeldsen har tidligere lavet lignende projekter, og hun kunne derfor ikke lade stå til, da Dansk Flygtningehjælp tilbød, at hendes idé kom under deres regi - med dertilhørende økonomisk opbakning og netværk.

- Jeg kunne simpelthen ikke udføre det her arbejde som privatperson, specielt ikke nu, hvor det på så kort tid er blevet så stor en ting. Folk herude er helt vilde med os, siger Lene Kjeldsen.

LÆS OGSÅ: Forslag: Luk lejrene - flygtninge skal bo hjemme hos dig

Hun fortæller videre, at deres madtelt har fået rigtig meget positiv opmærksomhed ude på festivalen.

- Folk er meget begejstrede og har taget imod os med åbne arme. Desuden fortæller de os også, at maden smager rigtig godt.


LÆS OGSÅ: Smukfest slår dørene op til et større sceneområde

De 20 syrere bliver ledet af to professionelle kokke, der er flygtet fra krigens rædsler i Syrien. På grund af deres manglende danskkundskaber bliver bestillingerne dog taget imod af danske frivillige.

Er du interesseret i nyheder fra Aarhus, så like MX AARHUS her.

Lene Kjeldsen og de syriske flygtninge vil servere mad ugen ud på festivalen. Projektkoordinatoren fortæller, at konceptet dog ikke slutter, når tømmermændene melder sig efter en uges fest. Under Aarhus Festuge vil samme madtelt være at finde ved Ridehuset.

LÆS OGSÅ: Fattig flygtning fandt en formue: Nu bliver han hyldet

LÆS OGSÅ: Festivalgængere må pakke regntøj og paraply til Smukfest

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress