Af - 26/05-16 13:10

Slagter får bøde: Fragtede slagtede dyr og tarme ved stuetemperaturSlagter får bøde: Fragtede slagtede dyr og tarme ved stuetemperatur

Aarhusiansk slagterbutik har fået en bøde og en sur smiley for at fragte fødevarer uhygiejnisk og ved for høj temperatur. Ejeren forklarer det med et ødelagt køleanlæg.

storybild

Arkivfoto (Billede: Scanpix)

Adil Halal Slagter i Aarhus er blevet tildelt en bøde på 5.000 kroner og en sur smiley for uhygiejnisk opbevaring af fødevarer ved for høj temperatur i en fragtbil.

Det viser en kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

Er du interesseret i nyheder fra Aarhus, så like MX AARHUS her.

Ifølge rapporten indeholdt bilen, der angiveligt var blevet læsset ved et slagteri i Holland om morgenen, blandt andet flere lammekroppe, tre kødkasser med vakuumpakket oksekød, tre sække med indmad og en spand med tarme.

LÆS OGSÅ: Populær ungdomsrestaurant får bøde for gammelt kød

Ved Fødevarestyrelsens tjek senere på dagen var opbevaringstemperaturen i bilen 19,6 grader, mens målinger i lammekroppene under bovstykket viste 12,3 grader i kødets nederste lag og op til 20,3 grader i det øverste lag.

Bilens indhold blev senere smidt ud på grund af ”temperaturbelastning og uhygiejnisk opbevaring i bilen med risiko for kontaminering”.

Slagteriets ejer, Fatih Coskun, fortæller, at de høje temperaturer skyldtes, at bilens køleanlæg holdt op med at virke på turen hjem fra Holland.

- Forklaringen er, at køleanlægget var gået i stykker, og derfor var temperaturen i bilen høj. Vi importerer altid kød i høj kvalitet, men på grund af den høje temperatur var vi nødt til at smide det hele ud. Men ellers var der intet i vejen med kødet, siger han til Metroxpress.

Ejeren understreger desuden, at han ikke mener, at der ellers var noget uhygiejnisk ved den måde, kødet blev opbevaret på.

LÆS OGSÅ: Slim og snavs: Populære Aarhus-caféer får sur smiley og kæmpe bøde

LÆS OGSÅ: Store bøder til beskidte diskoteker: Skimmel på køleskab

LÆS OGSÅ: Klam isterningemaskine udløser stor bøde til populær ungdomsbar

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress