Af - 09/04-15 07:15; Opdateret: 09/04-15 10:53

Rotter og mug: Klamme køkkener får bøder igen og igenRotter og mug: Klamme køkkener får bøder igen og igen

Bagerier, pizzariaer og sushirestauranter retter ikke op på fejlene, når Fødevarekontrollen har været på surt besøg.

storybild

Selv om Fødevarekontrollen udtaler kritik, bliver der ikke rettet op på fejene hos flere fødevarevirksomheder. (Billede: Polfoto)

Når Fødevarekontrollen finder rotter, mug og råddent kød på sine kontrolbesøg, er de ofte nød til at komme igen og igen, før forholdene bliver forbedrede.
Det viser metroxpress' gennemgang af den seneste måneds sure smiley'er.

Bjørn Wirlander, fødevarechef i FødevareKøbenhavn, er bekendt med gengangerne.

- Der er en lille snæver kreds, som er lidt langsomme i optrækket. Det er forsvindende få, der er deciderede ligeglade med reglerne, siger han og understreger, at langt de fleste virksomheder har styr på reglerne.

LÆS OGSÅ: Beskidt Baresso får sur smiley og bøde

I øjeblikket har 18 virksomheder eksempelvis modtaget to eller flere sure smiley'er i træk, viser et udtræk fra Fødevarestyrelsens database. Bjørn Wirlander forklarer, at der ofte tegner sig et mønster hos gengangerne.

- Når virksomheder laver flere overtrædelser i træk, så er der ofte også andre ting galt. Der kan være problemer med økonomien. Det er ofte et udtryk for, at der er mange andre ting, der ikke spiller, og så ryger de ind i en byge af problemer, siger han.

LÆS OGSÅ: Se de beskidte billeder: Bager får sur smiley for snavs og skidt

At nogle skal have besøg flere gange i træk, er et kendt mønster og kan skyldes alt fra banale sprogproblemer til manglende vilje eller måske ligefrem manglende evner, forklarer Signe Braat, direktør i Fødevaregruppen, som rådgiver fødevarevirksomheder.

- Ikke-dansk talende indehavere forstår ganske ofte ikke, hvad der bliver sagt, og vil af kulturelle grunde måske heller ikke indrømme, at de ikke har forstået det. Andre har simpelthen ikke altid kompetencerne eller økonomien til at gøre tingene rigtigt, siger Signe Braat, der er tidligere fødevareinspektør gennem otte år i Fødevarestyrelsen.

LÆS OGSÅ: Ulækker sushi-bar får bøde: Spækbræt var sort af mug

LÆS OGSÅ: Sur smiley til populær buffet-kæde

LÆS OGSÅ: Sur smiley: Kendt københavner-café får stor bøde

LÆS OGSÅ: Tiltrukket af sure smileys: Helsefirma fortsætter med at vildlede forbrugerne

Herunder kan du se de 18 fødevarevirksomheder, der har modtaget to sure smiley'er i træk fra Fødevarekontrollen:

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress