Af - 16/11-16 07:54

FORSKNING: Fed ost er ikke værre for helbredet end den magreFORSKNING: Fed ost er ikke værre for helbredet end den magre

Du behøver ikke være bange for den høje fedtprocent, når du køber ost, viser dansk studie.

storybild

(Billede: Yeko Photo Studio)

Fed ost ikke ser ikke ud til at have en større effekt på helbredet end den magre variant.

Det viser dansk forskning, ifølge videnskab.dk.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at man holder sig fra oste med en fedtprocent, der ligger over 17 procent.

Men resultatet af den nye forskning tyder på, at der ikke er nogle helbredsmæssige forskelle på, om man smider et fedt stykke brie eller en mager skiveost i kurven.

Forskningsprojektet konkluderer, at fed ost sagtens kan indgå som en del af en sund kost.

Studiet blev lavet ved, at 139 forsøgspersoner blev bedt om at spise en stor mængde, enten fed eller mager ost i to uger, for efterfølgende at blive undersøgt på en række sundhedsparametre, som for eksempel kolesteroltal.

Det viste sig, at der ikke var nogle helbredsforskelle at se mellem dem, der fik fed ost, og dem, som måtte nøjes med den magre.

LÆS OGSÅ: Apple overrasker: Her er de nye emojis til din iPhone

- Der er noget med ost, som gør, at det ikke er så skidt for kroppen, som man ellers kunne tro, siger Farinaz Raziani, der er medforfatter til studiet, ifølge videnskab.dk.

LÆS OGSÅ: Så kom den endelig: Julekalenderen med bacon

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress