Af - 30/03-16 16:28; Opdateret: 05/04-16 09:58

Skræmmende forskning: Sådan påvirkes du af vegetar-kostSkræmmende forskning: Sådan påvirkes du af vegetar-kost

Hvis din slægt i generationer udelukkende har levet af en vegetarisk kost, så viser forskning, at du kan risikere at have en forhøjet risiko for hjertesygdomme og kræft.

Bildstrecke im Grossformat »

Hvis dine forældre, bedsteforældre, oldeforældre og så videre i generationer har haft tallerkenen fri for kød, så kan det, ifølge nyt studie på området, risikere at give dig forhøjet risiko for hjertesygdomme og kræft.

Det skriver The Telegraph.

LÆS OGSÅ: Vegetar: Kødædere er egoister og burde takke os andre for at redde jorden

Forskerne undersøgte i studiet forskelle mellem kødspisere fra USA og vegetarer i Indien, der henholdsvis kommer fra generationer af kød- og vegetarkost. De opdagede, at vegetarerne har udviklet en mutation, der effektivt omdanner fedtholdige syrer fra planter til vigtige næringsstoffer - såsom omega-6-fedtsyre.

Et højt indhold omega-6-syre kan, ifølge forskerne, have konsekvenser for helbredet.

Tom Brenna, professor i ernæring ved Cornell Universitet, og hovedforfatter af studiet, fortæller til The Guardian.

LÆS OGSÅ: Se den hvis du tør: Videoen der får danskerne til at droppe kød

- Hos personer, hvis slægt udelukkende består af vegetarer, kan vegetabilske olier blive konverteret til proinflammatorisk omega-6-syre, der forhøjer risikoen for betændelse, som kan udvikle hjertesygdomme og kræft i tyktarmen, siger han.

Hos Dansk Vegetarforening har de ikke set studiet, men tager forskningen på området seriøst.

LÆS OGSÅ: Ny undersøgelse afslører: Hver tredje vegetar er en hykler

- Vi tager vores ansvar seriøst, når vi oplyser om at spise grønt. Derfor vil vi også tage den her nyhed til efterretning og informere om forskningen, hvis der er brug for det, siger pressemedarbejder Kenneth Ibsen til metroxpress.

LÆS OGSÅ: Popsanger: Kødædere er værre end nazister

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress