Af - 07/11-15 11:49

Guiness bliver nu vegansk: Se listen over drikkevarer med dele af dyr iGuiness bliver nu vegansk: Se listen over drikkevarer med dele af dyr i

Efter 256 år ændrer det irske ølmærke Guiness nu i opskriften sådan, at der ikke længere indgår dele af dyr.

Bildstrecke im Grossformat »

Guiness fjerner nu fiskekomponent fra bryggemetoden. Det betyder at øllet bliver 100 procent fremstillet af planter og dermed veganervenligt.

Det skriver New York Times.

Den irske mørke øl Guiness ændrer efter et kvart årtusinde opskriften på en måde, der betyder, at veganere nu også kan nyde den stouten, der findes frisk fra fad i talrige irske pubs verden over.

LÆS OGSÅ: Gøende gris var nær lavet til pølser: Nu bor han her

I 256 år er den mørke stout blevet brygget med hjælp fra isinglass, der bliver fremstillet af tørrede og pulveriserede svømmeblærere fra fisk. Pulveret har haft den effekt, at det har fjernet det overskydende gær i brygningen, desuden har det klaret brygget.

Ændringen i fremstillingsmetoden vækker glæde hos interesseforeningen hos danske vegetarer og veganere.

LÆS OGSÅ: Vrede veganere: København er ‘barbarernes by’

- Det er rigtig fint, at de gør det. Det har indtil nu været en gråzone, da der jo ikke som sådan er kød i, men alligevel er der brugt dele fra dyr, siger formand for Dansk Vegetarforening, Jacob Kaae Andersen til metroxpress.

Formanden oplyser desuden, at stoffet bliver brugt både i fremstilling af vin, øl og spiritus- vel at mærke uden, at det fremgår af etiketten.

I toppen af artiklen kan du se et lille udvalg af drikkevarer, der kan indeholder spor af dyr.

LÆS OGSÅ: Drop alkohol i 30 dage: Så meget vil din krop takke dig

Selv om den karakteristiske smag af fisk ikke præger det endelig produkt, så har den irske ølgigant alligevel gerne brygge udenom dyredelene.

- Isinglass er blevet brugt vidt og bredt i bryggeriindustrien som en måde at filtrere på, oplyser firmaet i en pressemeddelelse og fortsætter:

- Alligevel har det betydet, at vi ikke har kunnet anbefale Guiness som passende for vegetarer, og derfor har vi ledt efter en anden løsning i en rum tid.

LÆS OGSÅ: Derfor får du lyst til at ryge når du drikker

Guiness forventer at have det nye filtreringssystem klar til fadbamsetørstige veganere i slutningen af 2016. Bryggerigiganten uddyber dog ikke, hvordan den nye filtreringsproces kommer til at fungere.

LÆS OGSÅ: Danske unge drikker for at glemme deres problemer

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress