Af - 07/02-16 13:20; Opdateret: 17/02-16 12:52

Sur smiley og stor bøde til Joe & The JuiceSur smiley og stor bøde til Joe & The Juice

Kædens juicebar på Vesterbrogade opbevarede kødpålæg og ost ved alt for høje temperaturer.

Bildstrecke im Grossformat »

Muggen smiley og bøde på 10.000 kroner til Joe & The Juice på Vesterbrogade 57.

Den var helt gal med fødevarehåndteringen hos Joe & The Juice, da Fødevarestyrelsen for nylig besøgte kædens juicebar på Vesterbrogade 57 i København.

Er du interesseret i nyheder fra København, så like MX KØBENHAVN her.

Under kontrolbesøget blev der i køledisken konstateret temperaturer på op til 17 grader i serranoskinke, mozarella ost og varmebehandlet kylling og kalkun, skriver Fødevarestyrelsen i sin kontrolrapport.

Dermed kommer man over det, som fødevarestyrelsen kalder for 'farezonen', som du kan læse mere om i faktaboksen til højre.

LÆS OGSÅ: Joe & the Juice får sur smiley for lunken tunsalat

Fødevare-forseelsen har nu udløst en sur smiley og en bøde på 10.000 kroner til Joe & The Juice.

Ifølge kontrolrapporten skulle juicebaren have bemærket under besøget, at de troede, at temperaturen var under fem grader samt at de bagefter ville skifte fødevarene ud med nogle nye.

- Det er dybt beklageligt og ikke godt nok. Der er klare regler for, hvordan fødevarer skal håndteres, og dem skal vi selvfølgelig efterleve, siger Kasper Svingholm Poulsen, der er overordnet ansvarlig for fødevareområdet hos Joe & The Juice, til metroxpress.

LÆS OGSÅ: Afslag til populær juicekæde har sat sindene i kog i Vanløse

Er jeres medarbejdere ordentligt instrueret i fødevarehåndtering?

- Ja, de er trænet i det. Hvad det her præcis skyldes, skal jeg ikke kunne sige. Men der er tale om en menneskelig fejl. Men derfor er det selvfølgelig ikke godt nok, siger Kasper Svingholm Poulsen.


LÆS OGSÅ: Derfor er musikken så høj på Joe and The Juice

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress