Af Tine Torp Thorlin - 01/11-16 08:34

Vegansk festival indtager byen – se alle de gode tilbud herVegansk festival indtager byen – se alle de gode tilbud her

En ny festival skal bryde med fordommene og øge tilgængeligheden, når det kommer til vegansk mad.

Bildstrecke im Grossformat »

I dag indtager en ny festival byen. Denne gang er det vegansk mad, der er omdrejningspunktet. Yelp København står bag 'Vegan Vikings', der både har til formål at nedbryde fordomme og øge tilgængeligheden for den plantebaseret spise.

Er du interesseret i nyheder fra København, så like MX KØBENHAVN her.

- Vegansk mad er så ekstremt voksende i København lige nu, at man ikke kan overse det. Men der er mange fordomme om det. Blandt andet at maden er kedelig, mangler proteiner og ikke mætter nok, fortæller Camilla Stemann Jensen, der er community manager hos Yelp.

LÆS OGSÅ: Vegansk er årets største trend i København: Her er fem nye steder

Med festivalen vil Yelp København netop vise, at vegansk mad er mere end salatblade. Indtil videre har 26 spisesteder i København sagt ja til at være med. Hele ugen vil der være tilbud på klassiske danske retter, der fortolkes i en vegansk udgave. På Din Nye Ven kan du for eksempel få tre smørrebrød for 130 kroner, og hos Hope er der 50 procent på 'bøf' bernaise.

Camilla Stemann Jensen forklarer:

Der er behov for afmystificere vegansk mad og gøre det mere accepteret. Det er stadig lidt tys-tys. Veganske vikinger er dem, der tør sige, at de godt kan lide vegansk mad – og måske også gør det for en bæredygtig fremtid. Vi prøver at gøre op med de her ekstremer, hvor det hele er sort/hvidt, og du enten udelukkende er kødspiser eller udelukkende veganer.

LÆS OGSÅ: TV: De bliver overraskede, da de indser, hvad de lige har spist

Håbet er, at københavnerne får en masse gode veganske smagsoplevelse, og desuden får øjnene op for, at der måske er flere steder i byen, der tilbyder veganske retter end man umiddelbart tror.

- Det er en tendens, der er kommet for at blive, siger Camilla Stemann Jensen.

LÆS OGSÅ: Så mange unge danskere vil ikke date en veganer

Festivalen løber fra den 1. til den 6. november. Samtidig finder den også sted i Stockholm og Oslo.

Se alle tilbudene her (forbehold for ændringer):

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress