Af - 09/12-15 10:58; Opdateret: 09/12-15 17:13

Landbrug i byen: Nørrebro har fået en pop op-farmLandbrug i byen: Nørrebro har fået en pop op-farm

I dag indvies et nyt moderne bylandbrug på Nørrebro. Her dyrkes krydderurter og salater til gavn for hele lokalsamfundet.

Bildstrecke im Grossformat »

Der er noget, der spirer ved Hans Tavsens Park på Nørrebro, og det har de lokale i området også bemærket.

- Hvad er det I laver, spørger en dreng, der er kommet forbi byggepladsen med en kammerat.

Er du interesseret i nyheder fra København, så like MX KØBENHAVN her.

- Det kan du læse på skiltet derover, siger Mikkel Kjær fra bydesign-firmaet Human Habitat med et smil og peger.

Sammen med partneren Ronnie Markussen står han bag en pop up-farm, der i dag indvies. Det sidste stykke tid har de malet, bygget og samlet konstruktionen.

LÆS OGSÅ: Borgere kæmper for at redde Nørrebros bybondegård

Containeren skal stå på pladsen i 10 måneder, og i det moderne bylandbrug dyrkes der krydderurter, mikrogrønt og salater. Det skal sælges på det kommende madmarked på Jesper Brochmandsgade og til lokale cafeer og restauranter.

- Der har været stor interesse for projektet. Flere restauranter har ringet og spurgt om vi allerede havde udsolgt af grønt, siger Mikkel Kjær.

LÆS OGSÅ: Grønt lys: København skal bruge 3,7 millioner på træer

Intentionen med projektet er at lave et bæredygtigt koncept, hvor man hurtigt kan sætte en pop op-farm op i byen og producere meget mad effektivt, forklarer han. Derudover vil de gerne udnytte de ubrugte arealer i byen og samtidig afprøve, hvilken forandring der sker, når farmen indtager et lokalområde.

- Vi er spændte på, at se, hvad det skaber af social interaktion, at den er her som samlingspunkt. Der har allerede været rigtig, rigtig mange forbi. De er meget nysgerrige, og de virker allerede lidt stole af det, hvilket er rigtig fedt.

LÆS OGSÅ: Nu kan du bygge og bo i din egen mobile container

Mikkel Kjær lægger ikke skjul på, at de har store ambitioner med projektet, og fortæller, at de har fået overvældende opbakning fra mange sider – også fra udlandet.

- Så intentionen er, at vi skal producere nogle flere, og at vi begynder på det næste år.

Pop op-farmen indvies i dag. Du kan se Facebook-eventet her.

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress