Af - 07/10-15 18:24

'Den store bagedyst'-Mickis ultimative kagetip:  Disse tre ting er et sikkert hit'Den store bagedyst'-Mickis ultimative kagetip: Disse tre ting er et sikkert hit

Micki Cheng fra 'Den store bagedyst' øser ud af sine kage-erfaring og giver dig her sit ultimative kagetip.

storybild

(Billede: DR)

Er du i tvivl om, hvad der altid fungerer i et køkken, når der skal klaskes en kage sammen, så giver Micki Cheng fra 'Den store bagedyst' dig her sit bud.

LÆS OGSÅ: TV: 5 minutters lyn-interview - Se Adam & Noah svare på ALT

- Husk først og fremmest at tænk i kontraster og i tektstur. Har du en sød kage, har du også brug for et syrligt modspil. Der er ikke noget værre end at få en kage i munden, der vokser.

De sikre vinder-indgredienser:

- Chokolade, hasselnødder og hindbær hænger super godt sammen. Chokolade giver den tunge fede fornemmelse. Hindbær giver det syrlige kick, mens nødderne er med for, at der er noget fast at tygge i. Noget tænderne kan arbejde med.

LÆS OGSÅ: Se hvad 'Vild med dans'-stjernerne synes om konkurrenten 'Den store bagedyst'

Micki Chengs bud på en sikker vinder-kage:

- Jeg laver en lækker chokolade-brownie med hasselnødder og chokoladestykker. Ovenpå kommer jeg en lækker syrlig bær-mousse. Det er ikke så vigtigt hvilke bær, der bruges. Det kan være hindbær, brombær, jordbær, solbær eller måske bare en god blanding. Så kan jeg godt lide at toppe kagen med friske frugter og krystaliseret chokolade.

LÆS OGSÅ: Unge gider ikke være bager, slagter eller tjener

LÆS OGSÅ: Pandekagedagen: Her deler Bagedyst-Tobias sin opskrift - og det vigtige smør-trick

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress