Af - 10/03-16 18:08

Her er forskellen på grønne, gule og røde peberfrugterHer er forskellen på grønne, gule og røde peberfrugter

Er det kun farven? Nej. Der er både forskelle i smag, vitaminer og modningsproces.

Bildstrecke im Grossformat »

Her er nogle MEGET sunde grøntsager, du kan kaste dig over, hvis du skulle blive træt af peberfrugter.

Peberfrugter fåes ofte i en pakke med tre, hvilket kunne få en til at tro, at forskellen bare er farven.

Men så enkelt er det slet ikke. Der er nemlig forskel på de røde, grønne og gule peberfrugter.

LÆS OGSÅ: Ren luft skal forhindre rådne grøntsager og madspild

Grønne peberfrugter er mindre modne end de røde, orange eller gule peberfrugter. Det betyder, at de er lidt mere bitre i smagen og kan være forstyrrende i fordøjelsessystemet.

Men det er også derfor, at de er billigere. De er nemlig hurtigere at gro, da de kan høstes tidligere.

Det skriver Huffington Post.

LÆS OGSÅ: 10 ting du skal spise for at holde dig smuk

De er alle sunde og en god kilde til A- og C-vitamin, men gule peberfrugter indeholder mere C-vitamin end de grønne, men mindre A-vitamin.

Ifølge Livestrong.com indeholder de røde også 11 gange så meget af stoffet 'karotin', der bekæmper kræft, end de grønne.

Mere fra Metroxpress

Hvad tænker du..?
Mere fra Metroxpress

Annonce



Mere fra Metroxpress