Af Anette Rasmussen, Rejs Bedre - 21/05-14 14:06

Her spiser du lækrest i LondonHer spiser du lækrest i London

Englands hovedstad har de seneste år udviklet sig til en af verdens bedste byer at gå ud at spise i. Så du kan med fordel sætte fokus på en feriedags måltider.

storybild

Skift burgeren ud med hummer og få fuld valuta for dine penge på Burger & Lobster. (Billede: Anette Rasmussen)

Allerede tilbage i 1200-tallet havde London et kendt madmarked under London Bridge. I dag er Borough Market et af de største af slagsen med et enormt udvalg af råvarer, som benyttes af byens restauranter.

Ad: Muselort og råddent kød hos Jamie Oliver
Ad: Muselort og råddent kød hos Jamie Oliver

På første sal med store panoramavinduer mod markedet ligger restauranten Roast. Her finder du noget af byens bedste morgenmad med friske ingredienser, inklusive en moderne variant af den klassiske engelske blodpølse, som smager meget bedre, end den lyder.

Til frokost kan du naturligvis snuppe en gang fish and chips. Eller du kan være på forkant med tidens tendenser og lægge vejen forbi Burger & Lobster på 29 Clarges Street.

Her er det svenske svar på Torvehallerne
Her er det svenske svar på Torvehallerne

Fokus er på saftige burgere med sprøde pomfritter. Men ønsker du virkelig value for money, skal du skifte burgeren ud med frisk hummer, som fås til mere end rimelige penge.
Melder tørsten sig, er stedet også kendt for sine fantasifulde cocktails.
Det er de færreste turister, der har prøvet en af Englands mest kendte traditioner, afternoon tea.

Denne mad smager bedst i London
Denne mad smager bedst i London

Traditionen går flere århundreder tilbage, da grevinde Anna af Bedford påbegyndte det faste ritual med lidt te og en snack for at stille sulten mellem morgen- og aftensmaden. Og hvorfor ikke bevæge dig tilbage i tiden med en klassisk ‘Tea at The Ritz’ på det verdenskendte hotel af samme navn. Oplevelsen er ikke billig, men særdeles unik. Husk
dresscode og bordbestilling.

Spis på floden mellem Buda og Pest
Spis på floden mellem Buda og Pest

Når nu barren er sat højt, er der ingen grund til at gå ned i niveau. The Ledbury i Notting Hill har for tiden to af de eftertragtede Michelin-stjerner og serverer med chefkokken
Brett Grahams kyndige hånd noget af Londons mest velsmagende mad for tiden.

Prøv eksempelvis signaturretten lam med rosmarin, artiskokker, solsikkefrø og hvidløg. Rygtet siger, at når de engelske madkritikere spiser ude, er det ofte på The Ledbury, de spenderer deres egne penge.

New York: Her spiser du gourmet til rimelige priser
New York: Her spiser du gourmet til rimelige priser

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx