Af Mikkel Ais, Rejs Bedre - 13/03-14 22:36

Sådan spiser man thaimad i ThailandSådan spiser man thaimad i Thailand

Phuket disker op med noget af Thailands bedste mad fra gadekøkkener til gourmetrestauranter.
Alt til en mere end fornuftig pris

storybild

Kogte vagtelæg med fishsauce. (Billede: Mikkel Ais)

Duftene er det første, der rammer sanserne i Thailands gader. Fra et hav af restauranter, markeder og de notoriske gadekøkkener blandes de kraftige aromaer fra krydderier, curry-retter og røgen fra grillkul.

Hæng ud med thailænderne, når de har fri
Hæng ud med thailænderne, når de har fri

Thailand er en sand gastronomisk perle, og det populære køkken har da også spredt sig til det meste af kloden.

Tag på safari i Thailand
Tag på safari i Thailand

Der er dog en verden til forskel fra de danske thairestauranter til the real deal i smilets land. Det sydlige thaikøkken rummer masser af frisk fisk, krydrede curry- og kokosretter, og den bredeste vifte af spisesteder uden for Bangkok findes på Phuket – danskernes ferieparadis.

Dette land kan blive det nye Thailand
Dette land kan blive det nye Thailand

Her tilberedes maden typisk ved barbecue, dybstegning eller damp, og de klassiske ingredienser er blandt andet citrongræs, chili, mynte, thaibasilikum og så selvfølgelig den obligatoriske hjemmelavede curry, der giver maden sit helt unikke thaitvist.

Ekspeditionsrejser hitter stort
Ekspeditionsrejser hitter stort


Den bedste thaimad på Phuket findes langs vestkysten på strandene Patong, Kata og Karon, og da det er meget velbesøgte turiststeder, er hygiejnen altid i top. Uanset hvor du befinder dig, er der ikke langt til nærmeste restaurant eller gadekøkken på Phuket.

3 gode grunde til at stoppe i Bangkok
3 gode grunde til at stoppe i Bangkok


Thailænderne selv spiser ofte ved gadekøkkenerne, hvor maden er billig, og her finder man et bredt udvalg af små rustikke retter. Smag for eksempel kyllingespyd med peanutsauce, dybstegte fiskefrikadeller med sød chili og så selvfølgelig masser af seafood.

Derfor kan du sagtens rejse til Thailand om sommeren
Derfor kan du sagtens rejse til Thailand om sommeren

Man finder noget af Thailands ypperste fisk og skaldyr på Phuket, og prisen for at spise sig mæt i haj, tigerejer eller hummer ligger under 50 kroner. Til den pris skulle det nok være muligt at finde lidt ekstra plads i maven og spise mere end tre gange om dagen – præcis som thailænderne selv gør det.

Nu bliver det dyrere at rejse ind i Thailand
Nu bliver det dyrere at rejse ind i Thailand

Lev driverlivet på tre festlige paradisstrande
Lev driverlivet på tre festlige paradisstrande

Få en fantastisk udsigt i Thailand
Få en fantastisk udsigt i Thailand

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx