Af - 25/09-13 07:48

Vi gider ikke kartoflen – på vej ud i kuldenVi gider ikke kartoflen – på vej ud i kulden

Kartoflen er på vej væk fra de danske middagsborde. Den er åbenbart for svær at skrælle.

storybild

Kartoflen er på vej væk fra de danske middagsborde. Den er åbenbart for svær at skrælle. (Billede: Polfoto)

En varm kartoffel, kartoffelkur, at hyppe sine kartofler og en heldig kartoffel.

Det er blot nogle få eksempler på talemåder, hvor Danmarks nationalrodfrugt qua sin popularitet er blevet integreret i det danske sprog.

LÆS OGSÅ: Bedstemor nænner ikke at spise ande-kartoffel

Men noget tyder på at den heldige kartoffel alligevel ikke er så heldig, og at den har mistet sin ukuelige popularitet.

En undersøgelse foretaget af Coop viser, at den lille gule rodfrugt er på vej væk fra spisebordet. Faktisk spiser kun én ud af tre børnefamilier kartofler på en gennemsnitlig dag, og derfor vil man med dette års skoleprojekt 'GoCook' promovere kartoflen, så den kommer tilbage på middagsbordet.

Ifølge undersøgelsen er det udenlandske alternativer som ris og pasta, der har fået os til at se bort fra vores egenproducerede gul(d)klump.

- Det er bedre for os at spise kartofler end ris og pasta. Kartofler er sundere, indeholder færre kalorier og i øvrigt en god kilde til fibre og c-vitamin for danskerne, siger projektchef for GoCook, Bente Svane Nielsen.

LÆS OGSÅ: Her er Danmark nye kostråd

Samtidig viser en undersøgelse fra 2010, at danskerne ofte fravælger kartoflen, fordi den er for svær at skrælle.

Danske skoler støtter op
GoCook, eller GoCook-smagekassen, er en tilbagevendende skoleaktivitet, hvor Coop-butikkerne hvert år leverer gratis smagekasser med råvarer og opskrifts-hæfter til hjemkundskabs-undervisningen i uge 43-45. Knap 85 procent af alle danske skoler er med:

-Skolerne har behov for godt undervisningsmateriale, og lærernes feedback viser os, at børnene får inspiration og lyst til at lave mad, når de bruger materialet, siger Bente Svane Nielsen.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx