Af - 09/04-15 07:15; Opdateret: 09/04-15 10:53

Rotter og mug: Klamme køkkener får bøder igen og igenRotter og mug: Klamme køkkener får bøder igen og igen

Bagerier, pizzariaer og sushirestauranter retter ikke op på fejlene, når Fødevarekontrollen har været på surt besøg.

storybild

Selv om Fødevarekontrollen udtaler kritik, bliver der ikke rettet op på fejene hos flere fødevarevirksomheder. (Billede: Polfoto)

Når Fødevarekontrollen finder rotter, mug og råddent kød på sine kontrolbesøg, er de ofte nød til at komme igen og igen, før forholdene bliver forbedrede.
Det viser metroxpress' gennemgang af den seneste måneds sure smiley'er.

Bjørn Wirlander, fødevarechef i FødevareKøbenhavn, er bekendt med gengangerne.

- Der er en lille snæver kreds, som er lidt langsomme i optrækket. Det er forsvindende få, der er deciderede ligeglade med reglerne, siger han og understreger, at langt de fleste virksomheder har styr på reglerne.

Beskidt Baresso får sur smiley og bøde
Beskidt Baresso får sur smiley og bøde

I øjeblikket har 18 virksomheder eksempelvis modtaget to eller flere sure smiley'er i træk, viser et udtræk fra Fødevarestyrelsens database. Bjørn Wirlander forklarer, at der ofte tegner sig et mønster hos gengangerne.

- Når virksomheder laver flere overtrædelser i træk, så er der ofte også andre ting galt. Der kan være problemer med økonomien. Det er ofte et udtryk for, at der er mange andre ting, der ikke spiller, og så ryger de ind i en byge af problemer, siger han.

Se de beskidte billeder: Bager får sur smiley for snavs og skidt
Se de beskidte billeder: Bager får sur smiley for snavs og skidt

At nogle skal have besøg flere gange i træk, er et kendt mønster og kan skyldes alt fra banale sprogproblemer til manglende vilje eller måske ligefrem manglende evner, forklarer Signe Braat, direktør i Fødevaregruppen, som rådgiver fødevarevirksomheder.

- Ikke-dansk talende indehavere forstår ganske ofte ikke, hvad der bliver sagt, og vil af kulturelle grunde måske heller ikke indrømme, at de ikke har forstået det. Andre har simpelthen ikke altid kompetencerne eller økonomien til at gøre tingene rigtigt, siger Signe Braat, der er tidligere fødevareinspektør gennem otte år i Fødevarestyrelsen.

Ulækker sushi-bar får bøde: Spækbræt var sort af mug
Ulækker sushi-bar får bøde: Spækbræt var sort af mug

Sur smiley til populær buffet-kæde
Sur smiley til populær buffet-kæde

Sur smiley: Kendt københavner-café får stor bøde
Sur smiley: Kendt københavner-café får stor bøde

Tiltrukket af sure smileys: Helsefirma fortsætter med at vildlede forbrugerne
Tiltrukket af sure smileys: Helsefirma fortsætter med at vildlede forbrugerne

Herunder kan du se de 18 fødevarevirksomheder, der har modtaget to sure smiley'er i træk fra Fødevarekontrollen:

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx