Af - 20/08-14 07:53

Plejehjem og firmaer serverede bevidst livsfarlig rullepølsePlejehjem og firmaer serverede bevidst livsfarlig rullepølse

13 er nu døde på grund af listeria fra virksomheden Jørn A. Rullepølser.

storybild

(Billede: Polfoto)

Myndighederne er i højt alarmberedskab og frygter, at flere er smittet i den største fødevareskandale i mange år.

Metroxpress kan i dag fortælle, at spredningen formentlig kunne være begrænset, hvis cheferne for storkøkkener mange steder i landet havde undladt at tage en farlig chance.

»Vi har desværre, at set en del virksomheder, som leverer måltider til ældre eller til ansatte i virksomheder, har undladt at trække produkterne tilbage, blot fordi de formodede, at de var spist,« fortæller fødevarechef Bjørn Wirlander, Fødevarestyrelsen.

Endnu en person er død af listeriabakterier
Endnu en person er død af listeriabakterier

Han kalder det ‘uforsvarligt’, idet cheferne for disse storkøkkener ikke har anet, om det potentielt livsfarlige pålæg faktisk var spist.

»Enig: Uforsvarligt, grotesk og farligt,« siger fødevareekspert Orla Zinck.

»Men vi havde ikke haft denne enorme og uoverskuelige tilbagetræknings-sag, hvis Fødevarestyrelsen havde reageret med rettidig omhu på positive listeria-prøver tilbage i maj,« siger han.

Flere er smittede med listeria fra kødpålæg
Flere er smittede med listeria fra kødpålæg

Wirlander skønner, at der alene i København er bøder på vej til 20 fødevare-virksomheder, der har bespist tusindvis af mennesker.

Men først i dag ved middagstid forventer Fødevarestyrelsen at have overblik over, hvor mange der har undladt at trække farlige produkter tilbage.

Dan Jørgensen: Risiko for listeria kunne være mindsket
Dan Jørgensen: Risiko for listeria kunne være mindsket

Metroxpress’ gennemgang af kontrolrapporter viser, at virksomheder over hele landet har svigtet. Eksempelvis i Esbjerg.

»Vi begik den beklagelige fejl ikke at sende en advarsel ud til to ældrecentre om, at eventuelle rester af rullepølse ikke måtte spises,« siger Arne Nikolajsen, direktør for Sundhed og Omsorg i kommunen.

LÆS OGSÅ: EL: Virksomheders egenkontrol af fødevarer går for vidt

LÆS OGSÅ: Alle syge pølser er nu væk fra butikkerne

LÆS OGSÅ: Politisk chok over listeria-smitte på sygehuse

LÆS OGSÅ: Pølse-direktør om fødevarekontrol: "Reglerne er åndssvage"

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx