Af - 26/08-14 07:05; Opdateret: 26/08-14 10:09

Endnu en pålægsfabrik afsløret i listeria-svigtEndnu en pålægsfabrik afsløret i listeria-svigt

Pålægsfabrikken Delika, der som Jørn A. Rullepølser har trukket kød tilbage på grund af listeria-alarmen brudt loven ved ikke at tage nok listeria-prøver.

storybild

(Billede: Polfoto)

Da pålægs-fabrikant Kurt Møller fra Delika A/S i onsdags efter en positiv listeria-prøve foretaget af Fødevarestyrelsen trak 20 tons risikable pålægs-varer tilbage, skrev han i en pressemeddelelse, at Delika:

'På ingen måder har nogen form for påbud, forbud eller lignende fra Fødevarestyrelsen,' skrev han samme dag.

Men onsdag fik han hele to forbud og en såkaldt 'indskærpelse' for ganske alvorlige brud på fødevareloven.

Delika fik et forbud mod at producere pålæg og et andet forbud mod at markedsføre pålæg, for Fødevarestyrelsens prøver har vist, at den livsfarlige listeriabakterie var i produktionslokalerne i Hammel.

Listeria-mistanke: Tulip trækker pålæg tilbage
Listeria-mistanke: Tulip trækker pålæg tilbage

Delika havde skåret rullepølser fra det berygtede Jørn A. Rulllepølser i skiver og videresolgt det i mindre pakninger – derfor den omfattende tilbagetrækning af Delika-produkter.

Delika fik en indskærpelse for at svigte sin pligt til at overvåge sin fabrik og sine produkter for det dødsensfarlige listeria.

Plejehjem og firmaer serverede bevidst livsfarlig rullepølse
Plejehjem og firmaer serverede bevidst livsfarlig rullepølse

'Virksomheden har ikke i tilstrækkeligt omfang udtaget miljøprøver,' skriver Fødevarestyrelsen med henvisning til listeria.

Der var taget alt for få listeriaprøver og kun otte procent at virksomhedens meget store sortiment var testet for listeria.

Plejehjem fortsatte med at servere farligt rullepølse
Plejehjem fortsatte med at servere farligt rullepølse

Med andre ord; Delika, en af Danmarks største pålægsproducenter, har ifølge Fødevarestyrelsen ikke overholdt sin lovfæstede forpligtelse til at overvåge for listeria.

'Det indskærpes, at virksomheden i forbindelse med produktion af spiseklare fødevarer skal udtage prøver til undersøgelse for Listeria fra forarbejdningsområder og udstyr samt udtage prøver af de spiseklare fødevarer, dette jf. Mikrobiologiforordningen, skriver Fødevarestyrelsen i kontrolrapporten.

Kødpålæg kan have smittet mindst otte personer mere
Kødpålæg kan have smittet mindst otte personer mere

- Vi erkender, at vi ikke har udtaget nok prøver for listeria. Det er vi kede af, og det retter vi op på. Vi vil for alt i verden ikke snyde eller gøre nogen syge, siger Delikas kvalitetsansvarlige, Henrik Andersen, som understreger, at der ikke er påvist listeria i produkter fra virksomheden.

Han afviser, at der er sparet på prøverne af økonomiske hensyn.

Liste: De værste danske fødevareskandaler
Liste: De værste danske fødevareskandaler

Fødevarestyrelsen skriver om Delikas reaktion på kritikken:

'Den er meget ked af situationen. Den anerkender situationens alvor. Den mener, den har procedurer og udtager prøver, men erkender, at det kan have været utilstrækkeligt. Der er iværksat de nødvendige foranstaltninger. Dette er i proces.

Listeria-udbrud: Her er det farlige pålæg blevet solgt og serveret
Listeria-udbrud: Her er det farlige pålæg blevet solgt og serveret

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx