Af - 30/05-14 09:55

Så hurtigt bliver du smælderfed af hvidt brødSå hurtigt bliver du smælderfed af hvidt brød

Se her, hvor lidt hvidt brød der skal til for, at du bliver enten overvægtig eller fed.

storybild

(Billede: Polfoto/Arkiv)

Bare tre skiver hvidt brød om dagen, kan gøre dig fed eller overvægtig på fem år.

Det viser et spansk studie gennem fem år af knap 10.000 unge gymnasieelever og studerende, som netop er blevet fremlagt på årets fedmekongres i Sofia i Bulgarien.

Undersøgelsen viser ifølge professor Miguel Martinez- Gonzalez fra Navarra Universitet, nemlig at 40 procent af de unge, som spiste tre skiver dagligt, var fede eller overvægtige i løbet af de fem år sammenlignet med de unge, som kun spiste det en gang om ugen. Forklaringen er trangen til sukker, mener professoren:

- Hvidt brød smager sødt i munden næsten med det samme, du spiser det. Det er stivelsen, som nedbrydes til sukker. Og det er denne smagsoplevelse af sødme, der gør, at du ønsker mere. Hvidt brød er nemt tilgængeligt, så hvis du spiser det er par gange om dagen, er det en masse ekstra kalorier, du får dagligt, forklarer han.

Chokoladekage til morgenmad er effektiv slankekur
Chokoladekage til morgenmad er effektiv slankekur

Løsningen er ifølge Miguel Martinez- Gonzalez at holde sig til groft kernebrød:

- Vi fandt ingen sammenhæng mellem fedme og groft brød, og noget tyder på at det grove brød ligefrem beskytter mod fedme, eftersom kulhydraterne nedbrydes og fordøjes langsommere og iøvrigt indeholder en række flere fibre, vitaminer og mineraler end det hvide gør, uddyber han.

Det er sukker der er farligt, ikke fedme
Det er sukker der er farligt, ikke fedme

LÆS OGSÅ: Børn af fede mødre har større risiko for at dø unge

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx