Af - 29/08-14 17:04; Opdateret: 29/08-14 17:55

Firma har elite-smiley trods to tidligere listeria-skandalerFirma har elite-smiley trods to tidligere listeria-skandaler

I to tidligere tilfælde har Hjerting Laks haft problemer med listeria. Alligevel får virksomheden færre kontrolbesøg end andre engrosvirksomheder.

storybild

Både i 2008 og 2011 havde Esbjerg-virksomheden Hjerting Laks problemer med listeria.

Metroxpress' afsløring af det kritiske listeria-indhold i røget hellefisk fra Hjerting Laks er ikke et unikt tilfælde.

I 2011 måtte virksomheden tilbagekalde et parti røget hellefisk fra Rema 1000-butikker over hele landet, efter der var fundet for høje niveauer af den farlige listeria monocytogenes.

Listeria-ramt fiskefabrik stopper produktion
Listeria-ramt fiskefabrik stopper produktion

- Det er et ekstraordinært problem med hellefisken, og det ligger i dens natur, at den har nemmere ved at optage listeria-bakterier end andre fisk. Derfor overvejer vi om, om vi overhovedet skal have produktet i fremtiden. Det er heldigvis et lille marked for os. Men indtil videre har vi skiftet leverandør, fortalte direktør Christoph Kjærgaard i september 2009 til JydskeVestkysten.

Samtidig lovede Hjerting Laks, at man fremover ville fjerne fisk, hvis der bare var den mindste indikation på listeria.

- Vi har reduceret holdbarhedsdatoen i fisken, og så har vi en nulstilling i vores kontrol, sagde Christoph Kjærgaard.

Netto og Føtex i stor tilbagetrækning af fisk
Netto og Føtex i stor tilbagetrækning af fisk

Også i 2008 fandt Fødevarestyrelsen listeria i et produkt fra Hjerting Laks. Dengang drejede det sig om skiveskåret laks, der blandt andet blev solgt i COOP-butikker landet over.

På trods af de voldsomme problemer med listeria har Hjerting Laks sikret sig en elite-smiley, da Fødevarestyrelsen ikke har haft anmærkninger ved de fire seneste besøg hos virksomheden.

Afsløring: Livsfarlige doser listeria i din fisk
Afsløring: Livsfarlige doser listeria i din fisk

Det betyder, at Fødevarestyrelsen har sænket antallet af besøg hos Hjerting Laks – på trods af de tidligere problemer.

Seneste besøg foregik den 30. juli, og på Fødevarestyrelsens hjemmeside fremgår det, at Esbjerg-firmaet gennemgik kontrollen helt uden indskærpelser eller anmærkninger.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx