Af - 16/09-13 08:18; Opdateret: 16/09-13 09:00

Skal æg opbevares på køl? Forskere har fundet svaretSkal æg opbevares på køl? Forskere har fundet svaret

Der findes to slags mennesker i verden: Der er dem, der opbevarer deres æg i køleskabet og så er der dem, der mener æg opbevares bedst ved stuetemperatur.

storybild

Skal æg opbevares på køl eller ved stuetemperatur? (Billede: Polfoto)

Der findes et hav af modstridende råd når det kommer til opbevaring af ganske almindelige æg.

Det britiske nyhedsmedie Dailymail bestilte derfor en videnskabelig undersøgelse hos Vesten Yorkshire, fødevarelaboratorie, for at få sagen afgjort.

Læs også: Varmen i London kan stege et æg

Fødevarelaboratiet, der til daglig sikrer fødevarekvalitet, opbevarede to partier af æg et par uger - det ene parti ved stuetemperatur og det andet i køleskab.

Begge partier af æg blev test regelmæssigt, for blandt andet E.coli bakterier og salmonella, og slutresultaterne viste, at der absolut ingen forskel var på de to partier af æg. Begge forblev bakteriefri.

Læs også: Får jeg salmonella, hvis jeg puster æg i påsken?

Jan Trolley, der er kvalitetschef hos FoodTest, udtaler til Dailymail:

- Der er ikke nogen fordel i at holde æggene nedkølet i modsætning til at opbevare dem ved stuetemperatur.

Spørgsmålet er så bare, hvad vil du gøre med køleskabplads hvor æggene før fyldte?

Læs også: Simon Cowell overdynget med æg


Har du læst disse?

Andre læser også

Hvad tænker du..?

Lige nu på BT.dk

Brøndby-profil brød sammen på sit...
bt.dk
Midt under royalt bryllup:...
bt.dk
Netop frigivet: Helt nye...
bt.dk
Kendt imam beroliger Støjberg: Sådan...
bt.dk
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx