Af Christian Hansen - 07/08-17 21:56

International restaurant-kæde er åbnet i Danmark for første gangInternational restaurant-kæde er åbnet i Danmark for første gang

Restaurant nummer 504 i en international kæde åbner i København i dag.

storybild

Isene på restaurant Mado er baseret på geddemælk. Pressefoto

Faktisk har 'Mado Copenhagen' allerede slået dørene op tidligere på dagen, mandag, på Vesterbrogade centralt i København, oplyser restaurantens manager, Sefa Ünsal, til BT.

Den tyrkiske restaurant, der har afdelinger i 26 lande, herunder Australien, Kina og Tyskland foruden en lang række lande i Mellemøsten, serverer blandt andet almindelige café-retter som pasta, burgers og steaks, men det er isen, som kæden er særligt kendt for.

»Alt vores is kommer fra Anatolien, og den er baseret på gedemælk. Det er det, der får den til at smage af så meget, som den gør,« siger Sefa Ünsal og forklarer, at isens konsistens også er forskellig fra de is, danskerne oftest spiser.

»Vores is er meget hård. Konsistensen er helt anderledes end de is, vi kender her i Danmark, som er baseret på fløde. Vores is spiser man med kniv og gaffel.«

Sefa Ünsal fortæller, at der allerede nu er overvejelser om at udvide antallet af restauranter i Norden.

»Efter København overvejer vi Aarhus, Malmö, Stockholm og Oslo. Det er noget, vi har på tegnebrættet,« siger han og fortæller, at fokus dog først er på København, inden restaurant nummer 505 og 506 kan blive en realitet.

»Selvfølgelig handler det om bundlinjen, men hvis vi kan se, at kunderne er glade for det, vi tilbyder dem, så skal vi bare have det til at fungere her, og så er det videre til næste sted,« siger Sefa Ünsal.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx