Af - 06/03-14 14:58; Opdateret: 06/03-14 16:20

Populær kur er lige så farlig som at ryge 20 smøgerPopulær kur er lige så farlig som at ryge 20 smøger

At spise for store mængder rødt kød kan være lige så farligt som at ryge 20 cigaretter om dagen, viser ny forskning.

storybild

Ny forskning viser, at et for højt forbrug af rødt kød kan have samme sundhedsmæssige konsekvenser som stor-rygning. (Billede: DJURHUUS KRISTIAN)

Atkins-kuren, Dukan-diæten eller stenalder-kost.

I de seneste år har der været meget fokus på protein-rig kost som vejen til et hurtigt vægttab.

Men nu advarer forskere kraftigt mod at spise for store mængder protein – især fra kødprodukter.

Danskere på skrump: Faster 20 timer i døgnet
Danskere på skrump: Faster 20 timer i døgnet

En stor undersøgelse fra University of Southern California viser, at en for stor mængde protein kan være næsten lige så farligt som at ryge 20 cigaretter om dagen, skriver Telegraph.

- Vi har påvist overbevisende dokumentation for, at en diæt med et højt niveau af protein – specielt animalsk protein – er næsten lige så usundt for dit helbred som at ryge, siger Dr. Valter Longo fra University of Southern California, der står bag forskningsprojektet, hvor flere tusind mennesker er blevet undersøgt gennem en 20-årig periode.

Personer under 65 år, der spiser en kost, hvoraf mere end 20 procent af de daglige kalorier består af animalsk protein, har ifølge forskerne fire gange så høj risiko for at dø af kræft eller diabetes sammenlignet med mennesker, der spiser en kost med et lavt indhold af protein.

Førende forsker til gravide: Spis økologisk
Førende forsker til gravide: Spis økologisk

Kræftens Bekæmpelse bekræfter, at der er en sammenhæng mellem udviklingen af livstruende sygdomme og et højt kød-forbrug.

- Folk, der spiser for meget kød – især fra svin, okse og lam – har en øget dødeligheden og en højere risiko for en lang række sygdomme som kræft, hjertesygdomme og diabetes, siger Anja Olsen, der er videnskabelig medarbejder.

Hun fraråder at spiser over 500 gram såkaldt ’rødt kød’ fra firbenede dyr ugentligt.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx