Af - 22/05-14 08:30; Opdateret: 22/05-14 10:52

Flere steder dropper at sælge foie grasFlere steder dropper at sælge foie gras

I november i fjor kunne metroxpress afsløre, at kendiskokken Thomas Rode havde serveret lever fra ænder, der har været udsat for frygtelige lidelser.

storybild

Forholdene hos stjernekokken Thomas Rodes franske leverandør af andelever var så rædselsfulde, at dyreværnsorganisationer i årtier ikke havde set noget så brutalt.

Tv-kok serverede mishandlede dyr
Tv-kok serverede mishandlede dyr

Billederne i Metroxpress fik omgående Thomas Rode til at fjerne det fra menuen, og så tog det fart.

Dyreelskeres opfordringer til boykot på sociale medier, et vedvarende mediefokus og en ihærdig og aggressiv kampagne fra dyreværnsorganisationen Anima betød, at over 70 virksomheder som en dominoeffekt droppede den kontroversielle delikatesse - bandt andet af frygt for forbrugerboykot.

Thomas Rode dropper foie gras
Thomas Rode dropper foie gras

Eksempelvis Superbest, Brødrene Price, Cafe Sommersko og d’Angleterre-hotellet.

Ifølge research og udregninger fra Anima solgte de godt 70 virksomheder årligt 6-8 tons foie gras svarende til, hvad 12.000-16.000 gæs og ænder leverede.

Fjerner foie gras fra hylderne: For kontroversielt
Fjerner foie gras fra hylderne: For kontroversielt

- At stoppe et langt metalrør ned i halsen på en fugl for at pumpe den fuld af en olieret majsgrød, så dens lever bliver alvorligt syg, er åbenlys dyremishandling for de fleste, siger Animas kommunikationschef Thorbjørn Schiønning.

Efter kritik: Nu bandlyser Brd. Price foie gras
Efter kritik: Nu bandlyser Brd. Price foie gras

- Takket være mediernes store interesse for emnet er det lykkedes os at komme i dialog med mange virksomheder, som efter moden overvejelse har valgt at skrotte foie gras for altid. Det er en fantastisk følelse, siger han.

Foie gras-boykot breder sig: Flere cafeer slutter op
Foie gras-boykot breder sig: Flere cafeer slutter op

Har du læst disse?

Andre læser også

Hvad tænker du..?

Lige nu på BT.dk

Farvel og tak: 24.000 danskere...
bt.dk
Lastbilchauffør død efter fald
bt.dk
Ny tendens ved aftenbordet:...
bt.dk
Vidste du det? Det sker der med dine...
bt.dk
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx