Af - 18/10-14 09:33; Opdateret: 18/10-14 09:45

Jensen's Bøfhus tager de ansattes drikkepengeJensen's Bøfhus tager de ansattes drikkepenge

Tre tidligere ansatte på Jensen's Bøfhus fortæller, at drikkepengene blev inddraget for at dække restaurantens underskud.

storybild

Arkivfoto (Billede: Polfoto)

Gavmilde gæster på Jensen's Bøfhus på Læssøegade i Odense har ifølge tre tidligere ansatte dækket restaurantens underskud i stedet for at forsøde tilværelsen lidt for de hårdtarbejdende tjenere.

Til Politiken fortæller de tre ansatte, at deres drikkepenge er blevet inddraget for at dække eventuelle underskud i kassen.

Jensen's Bøfhus nedsablet i anmeldelse: 'Fornærmende ringe kvalitet'!
Jensen's Bøfhus nedsablet i anmeldelse: 'Fornærmende ringe kvalitet'!

En af de ansatte siger således, at hun sammenlagt kun fik 93 kroner i drikkepenge i løbet af hele det år, hun var ansat i restauranten, selvom hun anslår, at hun fik omkring 50 kroner per vagt i drikkepenge.

- Jensen's Bøfhus tog vores drikkepenge, da souschefen sagde, der var underskud i forhold til, hvad der var solgt for, siger en af de tre tidligere ansatte, Line Wulf, til Politiken.

Men den politik er stik imod reglerne på området.

- Drikkepengene tilhører modtageren, siger Kenneth Novak, forhandlingssekretær i 3F til avisen.

Bøf-boss efter navnesejr: Held og lykke til fiskerestauranten
Bøf-boss efter navnesejr: Held og lykke til fiskerestauranten

Jensen's Bøfhus erkender at inddrage drikkepengene. Men kun i tilfælde, hvor det er de ansatte, der har givet penge forkert igen til kunderne i forbindelse med betaling. Her bliver drikkepengene modregnet.

Jensens Bøfhus slagtet: 'Dårlig smag i munden'
Jensens Bøfhus slagtet: 'Dårlig smag i munden'

- Det er vigtigt at understrege, at det ikke er driftsunderskuddet, de dækker. Det er den difference, der er, når de lægger deres pung og siger tak for i dag, der gør, at vi inddrager drikkepengene. Så kan du spørge, om det kan være rigtigt, men sådan er reglerne. Så kan man så diskutere, om de er sympatiske eller ej, siger Tim Lund Larsen, økonomidirektør på Jensen’s Bøfhus, til Politiken.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx