Af Ritzau - 29/12-16 09:58

Carlsberg udvikler nyt langtidsholdbart fadølsankerCarlsberg udvikler nyt langtidsholdbart fadølsanker

Carlsberg har store forventninger til det nye fadølsanlæg, der udfaser de tidligere stålankre.

storybild

Carlsberg forventer at øge salget af fadøl med det nye anlæg, hvor holdbarheden er forbedret markant. (Billede: Free/Carlsberg)

Om få år kan det være slut med de kendte fadølsankre i stål, der afløste fade af træ tilbage i 1930'erne.

I hvert fald har Carlsberg udviklet et alternativ, som er langt bedre.

Ifølge Børsen er det nye Draughtmaster-anlæg baseret på en beholder af genanvendeligt plastik, som er meget lettere end stålankrene.

Samtidig er der tale om et helt lukket system. Det betyder, at øllet ikke kommer i kontakt med luften og dermed kan holde sig meget længere.

Helt præcist bliver holdbarheden øget fra fem dage til 30 dage.

- Det er den største nyudvikling inden for fadøl i 80 år, siger Simon Mosegaard Fibiger, der er salgschef for Carlsberg Danmark, til Børsen.

Carlsberg forventer, at man med det nye fadølsanlæg kan øge salget af specialøl på fad.

Her har den forholdsvis korte holdbarhed været et problem på værtshuse med begrænset omsætning af specielle øl.

De vil nu i højere grad være i stand til at satse på andre ølmærker end hidtil.

Carlsbergs nye strategi, der blev præsenteret i efteråret, går lige præcis ud på at øge salget af specialøl, hvor fortjenesten ligger højere end traditionelle øltyper.

Mens salget af traditionelle ølmærker ligger nogenlunde konstant, har Carlsberg i år oplevet en vækst i salget af specialøl på 14 procent.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx