Af - 17/03-14 07:05

Succes-café får giga-bøde for lunken flæskSucces-café får giga-bøde for lunken flæsk

Den københavnske cafékæde Dalle Valle får igen en bøde på 10.000 kr. Denne gang fordi flæsken var lunken og dermed farlig.

storybild

(Billede: Arkivfoto/Polfoto)

Selv om det efter er efterhånden 15 år siden, at folk strømmede til Daells Varehus i København for at handle beklædning til fornuftige priser, valfarter mange stadig til 'Dalle Valle' - varehusets kælenavn i den jævne befolkning.

Men i dag er Dalle Valle en populær café-kæde med tre filialer, der med en attraktivt prispolitik serverer cafémad til lave priser.

Fødevarekontrollen dukkede forleden uanmeldt op i cafeen i Reberbanegade på Amager.

Det var ikke godt. 8-10 flæskestege var ikke ordentligt nedkølet. Faktisk var de 18,8 grader varme.

Også en 'stor mængde stegt flæsk' var lunken 17,9 grader - til fordel for bakterievækst og til ulempe for madsikkerheden.

Det kostede en bøde på 10.000 kroner.

Det gjorde det også, da fødevarekontrollen for et par år siden i cafeen i Fiolstræde opdagede, at kokken var i gang med at optø syv kilo vakuumpakkede, letfordærvelige blåsmuslinger - ved stuetemperatur.

Dengang fik Dalle Valle kritik for på menukortet at påstå, at stedets tiramisu var hjemmelavet.

Fødevarekontrollen konkluderede, at det ikke passede.

Mx.dk forsøger at få en kommentar fra indehaveren.

Andre læser lige nu

Hvad tænker du..?
Hitter på mx

Annonce



Hitter på mx